Réalisez à la maison des recettes de cuisine hongkongaise

Name: Réalisez à la maison des recettes de cuisine hongkongaise
Prep time: 50 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: cuisine hongkongaise

Jeune femme asiatique mangeant des fish balls dans les rues de Hong Kong

Les fish balls, des boulettes de poissons incontournables de la street-food à Hong Kong Photo par YiuCheung

Hong Kong est une ville fascinante, tant du point de vue de ses paysages uniques que de sa gastronomie qui ne ressemble à aucune autre. Ses influences chinoises bien sur mais aussi japonaises, coréennes et européennes font d'elle une référence en matière de cuisine cosmopolite mêlant à la fois recettes traditionnelles et modernes.

A Hong Kong, impossible de passer à côté des fish balls, des egg tarts et des fameux dim sum, petites bouchées cuites généralement à la vapeur. En attendant de pouvoir les déguster sur place, découvrez les recettes que les gourmets vous proposent de réaliser à la maison.

Meilleures recettes de cuisine hongkongaise et de pain des Gourmets

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Petits pains chinois tendres garnis à la noix de coco

Un peu gay dans les coings

Des petits pains tendres garnis à la noix de coco, une spécialité chinoise à préparer pour le nouvel an lunaire par exemple. A l'origine ces petits pains de Hong-Kong étaient garnis avec un mélange à base des petits pains secs des jours précédents, mais depuis la recette a évolué et incorpore de la coco râpée.

Pas de gaufrier, pas de gaufres !

Gaufrier

Des gaufres sucrées ou salées en un claquement de doigts.

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